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Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina di grano saraceno; 100 g di farina bianca; 250 g di formaggio tipo Casera; 300 ml di burro chiaro; 50 ml di grappa; 400 ml di olio di arachidi per friggere; sale e pepe. Preparazione: Mescolate in una ciotola le due farine, una macinata di pepe, sale… Continua a leggere Frittelle alla valtellinese
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cavolo rosso pulito; 4 foglie di alloro; 500 ml di acqua; 500 ml di aceto di vino bianco; 2 cucchiai di zucchero semolato; 2 spicchi d'aglio tritato; 2 cucchiaini di sale; 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco. Preparazione: Affettate molto sottilmente il cavolo. Lavate la julienne di… Continua a leggere Cavolo rosso in salamoia
Ingredienti per 2 persone: 80 g di lenticchie lessate; 30 g di pomodori secchi reidratati; 1 zucchina piccola; 1 carota; 80 g di piselli lessati; 1 cipolla; 20 g di farina di quinoa; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale. Preparazione: Grattugiate la zucchina e la carota e ripassatele in padella con 1 cucchiaio di… Continua a leggere medaglioni vegetariani
Ingredienti per 4 persone: 360 g di riso Carnaroli; 150 g di mirtilli cotti e frullati; 1 litro di brodo vegetale; 2 scalogni; 100 ml di vino bianco; 50 g di burro; 40 g di Grana Padano grattugiato; 2 cucchiai di caprino o di mascarpone; sale e pepe. Preparazione: Sbucciate i 2 scalogni e affettateli… Continua a leggere Risotto ai mirtilli
Ingredienti per 4 persone: 320 g di rigatoni; 200 g di dimette di broccolo; 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato; 200 g di scamorza; 20 g di burro; sale e pepe. Preparazione: Portate a bollore in una pentola abbondante acqua leggermente salata. Tuffatevi le cimette di broccolo e fatele cuocere 3 minuti. Scolatele con un… Continua a leggere Rigatoni al forno con i broccoli
Dal 19 al 22 agosto, il suggestivo borgo di Caulonia (Reggio Calabria) ospita la 28ª edizione del Kaulonia Tarantella Festival (KTF), il più importante e longevo evento dedicato alla musica popolare calabrese e mediterranea. Sotto la direzione artistica del maestro Mimmo Cavallaro, la manifestazione trasforma per quattro giorni il centro storico in un grande palcoscenico… Continua a leggere Kaulonia Tarantella Festival 2026: Programma, Date e Ospiti della 28ª Edizione a Caulonia (Reggio Calabria)
Milano si prepara a celebrare una vera e propria icona del panorama brassicolo nazionale. Sabato 12 settembre 2026, il Birrificio Lambrate spegne 30 candeline e festeggia questo prestigioso traguardo con Lambrateland, un maxi evento ad ingresso gratuito che trasformerà gli spazi di Rubattino 56 in un villaggio esperienziale aperto a tutta la città. Un’intera giornata… Continua a leggere Lambrateland: Il Birrificio Lambrate Festeggia 30 Anni con un Grande Evento Gratuito a Milano
Il Premio Faraglioni Capri International 2026 si prepara a illuminare l’estate dell’Isola Azzurra con una serata-evento dedicata al cinema, al teatro, alla musica e alla grande cultura italiana. Domenica 30 agosto 2026, nella cornice mozzafiato del Chiostro Grande della Certosa di San Giacomo a Capri, uno dei luoghi più iconici e suggestivi del Mediterraneo, il… Continua a leggere Premio Faraglioni Capri International 2026: Toni Servillo protagonista dell’evento culturale dell’estate caprese
Dopo lo straordinario successo estivo nei festival italiani e il debutto al #3 posto della classifica FIMI/NIQ, l'artista romano espande i confini dello Xenoverso con 7 imperdibili concerti nelle principali capitali europee. Dallo Xenoverso al Podio FIMI: Il Fenomeno "Tarek da Colorare" Dopo le esplorazioni concettuali dello Xenoverso e una serie di date estive che… Continua a leggere Rancore Annuncia il Tour Europeo 2026: “Tarek da Colorare Live” Parte da Dublino
Il maestro Roberto Cacciapaglia, compositore e pianista di fama internazionale, continua a emozionare il pubblico italiano portando la sua musica dal vivo durante l'estate. Attraverso una serie di concerti outdoor in modalità piano solo, l'artista presenta dal vivo sia opere inedite sia i grandi successi che hanno segnato la sua carriera. Tra atmosfere suggestive e… Continua a leggere Roberto Cacciapaglia in tour quest’estate: concerti outdoor e il messaggio di pace di “No More Violence”