vivi le tue emozioni
Ingredienti per 4 persone: 360 g di riso Carnaroli; 150 g di mirtilli cotti e frullati; 1 litro di brodo vegetale; 2 scalogni; 100 ml di vino bianco; 50 g di burro; 40 g di Grana Padano grattugiato; 2 cucchiai di caprino o di mascarpone; sale e pepe. Preparazione: Sbucciate i 2 scalogni e affettateli… Continua a leggere Risotto ai mirtilli
Ingredienti per 6 persone: 240 g di farina integrale + per la lavorazione; 40 g di mandorle tritate finissime; 70 g di zucchero di canna; 170 g di burro a temperatura ambiente; sale; 1 uovo + 1 per spennellare. Per il ripieno: 80 g di amaretti; 700 g di pesche; 100 g di mirtilli; 2… Continua a leggere Galette alle mandorle con pesche e mirtilli
Ingredienti per la base: 200 g di farina; 150 g di zucchero di canna; 85 g di burro senza lattosio; 2 uova, 1 dl di bevanda di riso; 1 cucchiaino raso di bicarbonato per dolci; 1 cucchiaio di succo di limone; 1 baccello di vaniglia; 200 g di mirtilli; sale. Per il frosting: 220 di… Continua a leggere cupcakes al limone e mirtilli