vivi le tue emozioni
Ingredienti per 2 persone: 80 g di lenticchie lessate; 30 g di pomodori secchi reidratati; 1 zucchina piccola; 1 carota; 80 g di piselli lessati; 1 cipolla; 20 g di farina di quinoa; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale. Preparazione: Grattugiate la zucchina e la carota e ripassatele in padella con 1 cucchiaio di… Continua a leggere medaglioni vegetariani
Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina 00; 1 pizzico di sale; 100 ml di acqua tiepida; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 200 g di funghi chmapignon tritati finemente; 1 cipolla piccola tritata; 1 spicchio d'aglio; 1 cucchiaino di cumino; 1/2 cucchiaino di cannella; 1 cucchiaio d'olio d'oliva; pepe q.b.; 500 ml di yogurt… Continua a leggere Shishbarak vegetariani in salsa di yogurt
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di asparagi; 2 fette di prosciutto crudo; 100 g di groviera; 2 uova; 20 g di Parmigiano Reggiano; maggiorana; sale e pepe. Preparazione: Mondate gli asparagi ed eliminate la parte bianca terminale. Lessateli in acqua bollente salata per 10 minuti, scolateli e bloccate la cottura sotto acqua fredda corrente.… Continua a leggere Asparagi al forno con prosciutto crudo e groviera