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Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli; 400 g di polpa di zucca; 40 g di pinoli; 150 ml di panna fresca; 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato; 20 ml di olio extravergine di oliva; 2 rametti di timo fresco; noce moscata; sale e pepe. Preparazione: Tagliate la polpa di zucca a cubetti regolari,… Continua a leggere Fusilli con pinoli e zucca
Ingredienti per una ciambella per 6 persone (stampo da circa 25-26 cm di diametro): 5 uova medie; 300 g di farina 00 + per lo stampo; 190 g di burro morbido a pezzetti + per lo stampo; 200 g di zucchero; 130 ml di latte; 50 g di cocco rapè; 20 g di cacao amaro;… Continua a leggere Ciambella bicolore
Ingredienti per 2 porzioni di scialatelli di mare: 160 g di scialatelli; 350 g di cozze pulite; 350 g di vongole pulite; 4 mazzancolle pulite, 150 g di pomodorini; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1-2 spicchi d'aglio; prezzemolo tritato q.b.; sale. Preparazione: Cuocete cozze e vongole in una casseruola, con 2 dita di acqua,… Continua a leggere Scialatelli di mare
A volte è davvero impossibile resistere alla frittura, ma prepararla in casa vuol dire spesso ritrovarsi i locali invasi dall'odore di fritto. Per rimediare, dopo aver arieggiato le stanze, mettete sul fornello un pentolino d'acqua con l'aggiunta di un pezzetto di cannella, bucce di agrumi e del rosmarino. Fate bollire a lungo e avrete, in… Continua a leggere come eliminare l’odore di fritto in casa
Scopri le novità KoRo per San Valentino: praline vegane al lampone in edizione limitata e box regalo per celebrare l'amore a prima vista (e al primo morso) Un San Valentino all'insegna del gusto consapevole con KoRo Quest'anno KoRo ha deciso di celebrare la festa degli innamorati con due proposte esclusive che uniscono gusto, qualità biologica… Continua a leggere KoRo San Valentino 2025: Nut Butter Cups Double Raspberry e Box Love at First Bite
Ingredienti (4 persone) Cipolle di Montoro: 1kg Carne bovina di muscolo scottona: 300g (30%) Carota: 100g (10%) Grasso (olio extravergine di oliva): 35g (3,5%) Sale fino: 15 g Alloro: 1 foglia Basilico fresco: q.b. Candele 28 Pastai/ Ziti tagliati 28 Pastai: 400 g Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi: q.b. Pecorino Romano: q.b. Pepe nero macinato… Continua a leggere Ziti tagliati / Candele alla genovese
Ingredienti per 8 amaretti: 650 g di mandorle pelate; 350 g di zucchero; 2 uova; 1/2 bicchierino di rum. Preparazione: Tritate 500 g di mandorle nel tritatutto elettrico con 50 g di zucchero, eseguendo l'operazione in più riprese per non scaldare troppo le mandorle. Montare in una ciotola 2 uova e i restanti 300 g… Continua a leggere Amaretti veneziani
Ingredienti per 8 persone: 175 g di farina 00; 75 g di zucchero semolato; 75 g di farina di mais; 150 g di burro morbido; 2 tuorli; 1/2 baccello di vaniglia; sale. Preparazione: Lavorate in una ciotola con le fruste il burro morbido e lo zucchero, fino a ottenere una crema liscia e gonfia. Aggiungete… Continua a leggere Krumiri ricetta
Tre salse innovative che uniscono qualità degli ingredienti e gusto autentico: l'azienda veronese amplia la sua offerta guardando oltre confine L'universo Citres si arricchisce di nuovi sapori con il lancio di Mucho Salsa, una linea di salse Tex Mex che porta freschezza e innovazione nel panorama dei condimenti italiani. La presentazione ufficiale avverrà il 14-15… Continua a leggere Citres porta la rivoluzione Tex Mex a tavola con Mucho Salsa
Il 2026 è ufficialmente iniziato e, con lui, una nuova consapevolezza si siede a tavola. Se il 2025 è stato l’anno della transizione, il 2026 segna il trionfo del "consapevole con gusto". Non più rinunce, ma scelte strategiche: fare sport ricaricandosi con i nutrienti giusti e abbracciare una dieta più plant-based senza mai sacrificare il… Continua a leggere Koro presenta i nuovi prodotti e i trend del mondo food