vivi le tue emozioni
Ingredienti per 6 persone: 30 g di capperi sotto sale; 30 g di olive verdi; 900 g di peperoni colorati e molto carnosi; 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di aceto bianco; basilico fresco per guarnire; origano secco (facoltativo); sale. Preparazione: Lavate i peperoni in una bacinella, in… Continua a leggere Pepperoni con olive e capperi
Ingredienti per 4 porzioni: 8 peperoni; 10 foglie di menta; qualche foglia di basilico; 2 cucchiai di aceto di mele; 4 cucchiai di pangrattato (circa 60g); 60 g di mandorle pelate; 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva; 1 spicchio d'aglio grande; sale q.b. Preparazione: Fate tostare le mandorle in padella per qualche minuto, girandole continuamente.… Continua a leggere peperoni alla siracusana