Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini, 200 g di spinaci già puliti, 1 cipolla dorata, 1 costa di sedano, 1 carota, 2 patate, 3 pomodori perini, 1 mazzetto aromatico (alloro, rosmarino e timo legati insieme), pecorino romano DOP grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe in grani. Preparazione: Se usate i fagioli secchi, la… Continua a leggere zuppa di cannellini agli spinaci
Febbraio 2017
tortini di cioccolato con cuore all’arancia
Ingredienti per 6 persone: 100 g di cioccolato fondente, 3 uova intere, 80 g di burro, 130 g di zucchero, 150 g di farina, 3 g di lievito in polvere, 1 arancia, acqua. Preparazione: Montare uova e zucchero con una frusta per ottenere un composto spumoso. Intanto sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria… Continua a leggere tortini di cioccolato con cuore all’arancia
omelette di albumi con funghi e spinaci
Ingredienti: 1 cucchiaio di cipolla tritata, 1 cucchiaio di scalogno tritato, 1 cucchiaio d'aglio tritato, 1/2 tazza di spinaci freschi tritati 3 albumi, 1 pizzico di sale. Preparazione: Fate dorare la cipolla, lo scalogno e l'aglio in una padella ansia decente. Quando sono dorati, aggiungete gli spinaci e i funghi, mescolando finché gli spinaci sono… Continua a leggere omelette di albumi con funghi e spinaci
porridge
Ingredienti per due dosi: 1 tazza di fiocchi d'avena, 2 tazze di frutti di bosco (io ho scelto solo i mirtilli), stevia e cannella in polvere per insaporire. preparazione: Mettete i fiocchi d'avena in una zuppiera con 2 tazze d'acqua. Coprite, riponete nel frigorifero e lasciate riposare tutta la notte. L'indomani mattina trasferite il tutto… Continua a leggere porridge
frullato di kiwi e crusca
Ingredienti 1/2 tazza di fiocchi d'avena, 1 tazza di kiwi surgelati, 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio, 1 bustina di stevia, cannella in polvere per insaporire. preparazione Mettete i fiocchi d'avena nel frullatore e frullate sino a polverizzarli. Spegnete il frullatore e aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua. Incorporate gli altri ingredienti e frullate fino a ottenere… Continua a leggere frullato di kiwi e crusca
frullato di mango ghiacciato
Ingredienti: 1 tazza di mango ghiacciato, 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio, 1/2 limone, 1/4 di cucchiaino di stevia, 2 foglioline di menta o 1/4 di cucchiaino di menta secca. Preparazione: Mettete il mango e il ghiaccio nel frullatore con 3/4 di tazza d'acqua. Aggiungete il succo del mezzo limone spremuto con la stevia e… Continua a leggere frullato di mango ghiacciato
il supermercato next generation
Lo avevamo visitato in anteprima al Food Design District di Expo 2015: il supermercato del futuro, progettato in quell'occasione per Coop da Carlo Ratti e Associati, è stato infatti inaugurato al Bicocca Village di Milano e ora è realtà quotidiana. Nei quasi 1.000 mq del nuovo punto vendita, tecnologia e innovazione sono protagoniste: banconi dotati… Continua a leggere il supermercato next generation
negozio Amazon Go
Aprirà nel corso del 2017 a Seattle negli Stati Uniti il primo punto vendita Amazon Go, dove non sarà più necessario fare la fila alle casse per pagare gli acquisti. Grazie a un'app che si chiama sempre Amazon Go, registrandosi tramite smartphone con una semplice strisciata di riconoscimento all'ingresso del negozio, sarà possibile fare la… Continua a leggere negozio Amazon Go
scoprire le perle delle alpi
Cogne la porta di accesso al Parco Nazionale del Gran Paradiso. Perla a 1534 m di quota, ti accoglie con la bellezza infinita dei suoi paesaggi alpini, primo fra tutti il Prato di Sant'Orso. Un mix irresistibile tra offerte sportive ecocompatibili, specialità regionali, tradizioni e natura ancora intatta fa di Cogne un luogo ideale per… Continua a leggere scoprire le perle delle alpi
magdeleine
la Magdeleine si trova sulla sinistra orografica del torrente Marmore, il corso d'acqua che attraversa tutta la Valtournenche. Il comune situato su di una balza di origine morenica, a 1664 metri di altezza, è dominato dal Mont Tantané (2733 m). La Magdaleine rappresenta il tipico comune di montagna ancora a "misura d'uomo" e, anche se… Continua a leggere magdeleine